鸭子介绍
鸭子的行态特征鸭子是雁形目鸭子科鸭子亚科水禽的总称，有野鸭子，家鸭子之分。野鸭子的体型比较较小，颈较短，长年生活在水面上，潜水能力较强，以水中小动物（小鱼，小虾等）为食。家鸭子体型比较野鸭子较小，生活在… 鸭子的行态特征鸭子是雁形目鸭子科鸭子亚科水禽的总称，有野鸭子，家鸭子之分。
野鸭子的体型比较较小，颈较短，长年生活在水面上，潜水能力较强，以水中小动物（小鱼，小虾等）为食。家鸭子体型比较野鸭子较小，生活在水中或陆地，依水中的小动物（鱼，虾，泥鳅等），植物（水草，稗子，稻子等）为食。与天鹅和雁有所不同具备下列特征：鸭子体型较小，羽毛较短，飞行中距离受限。鸭子的生物习性雄鸭子每年换羽毛两次；卵壳平滑；两性的腿覆盖面积着互为重合的鳞片。
所有的鸭子都在头一年内超过性成熟，仅有在交配季节成对。鸭子与天鹅和雁有所不同，具备下列特征：鸭子体型较小，羽毛较短，飞行中距离受限。
所有鸭子，都在头一年内性成熟，仅有在交配季节成对，不像天鹅和雁那样成熟期较早且终生筛选。根据鸭子的特有不道德，鸭子可分成钻水鸭子、潜水鸭子和浅海鸭子3个主要类群。绿头鸭子是一种典型的钻水鸭子，是大部分家鸭子的祖先。
浅海鸭子如莫斯科鸭子有宽爪，是最喜欢树栖的鸭子。潜水鸭子(还包括海洋)种类最多。绿头鸭子春天从南方飞到北方繁殖，秋天再行飞回南方越冬。它们被人类驯化后，之后丧失了迁移的飞性。
鸭子的眼睛有360度视域，不必转身就可以看见身后。鸭子浮水的原因鸭子的尾部有一个相当大的脂肪腺，叫尾脂腺。
它的胸部还能分泌一种不含脂肪成分的“粉”状角质薄片。平时，它常常用嘴鹦鹉甩，把尾脂腺黏液的脂肪和胸毛黏液的“粉”状角质薄片涂擦在羽毛上，因此，它进水时羽毛会沾水。同时，它的羽毛很重，所以能被水把整个身躯托起来，飘浮在水面上。
另外，鹅和水鸟也与鸭子一样。而鸡虽然也有脂肪，但量较小，所以无法在水中飘浮一起。鸭子的营养价值鸭子肉中的脂肪酸熔点较低，更容易消化。
含有B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效地抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭子肉中所含更为非常丰富的烟酸，它是包含人体内两种最重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有维护起到。食用人群一般人群均可食用。
1. 限于于体内有冷、上火的人食用；放低热、体质疲惫、食欲不振、小便潮湿和水肿的人，食之较佳。同时适合营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经较少、鼻腔腊口渴者食用；还适合癌症患者及超声化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。
2. 对于素体虚寒，受凉引发的不思饮食，胃部冷痛．呕吐清稀，腰痛及寒性痛经以及体重增加、动脉硬化、慢性肠炎应少食；发烧患者不应食用。3.对高血压，高血脂患者来说不吃鸭子肉是很好的 鸭子肉是较为身体健康的肉类，具备保守的性质，适合于虚火之人，是补养的佳品。
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